Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008
Mi comentario de aficionado poco conocedor de vinos y menos de cavas, es que es un cava bueno, con abundantes matices que lo hacen especial, pero con mas vocación de vino que de cava, fresco pero pesado, intenso, importante, para comer y no para copear charlando. Es mi impresión, destacando para mi algunos tonos de azúcar quemado o miel de caña en el aroma, de tarta de manzana en la boca, y de anises o hinojos en el posgusto, todo con un fondo amargos, serio pero fresco. No se. Es lo que me sale.
Muchas gracias a Codorniú, a Verema y a todos vosotros que sois unos mónstruos.
(con las virtuales de cava siempre acabo en la "exaltación de la amistad" y eso que no os conozco a ninguno, para no pasar directamente a la fase "bailes regionales").
Saludos.