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Y por fin llegamos a la fase gustativa. Todo lo que apuntaba en nariz, y todo

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BacoVive

Re: Fase gustativa Jaume de Codorníu Gran Reserva 2008

Y por fin llegamos a la fase gustativa. Todo lo que apuntaba en nariz, y todo era bueno, tiene su reflejo en la boca.
Buena entrada, con una presencia cremosa del carbónico que, además, es voluminosa pero en su justa medida, lo necesario para dar volumen y densidad al sorbo.
Es más bien seco, con recueros tostados, estupenda frescura, vinoso pero fino.

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