Fase gustativa

Siempre es un riesgo guardar un vino pero creo que depende de la bodega. En general el albariño es un vino con muy buena longevidad pero hay que vigilar.

jajaja pensaba que seguíamos: valoraciones, comentarios, preguntas, etc.

Pero bueno, muchas gracias Verema (en especial a mi amigo Santi), por esta experiencia única. A la bodega por regalarnos esta oportunidad de valorar su vino de manera libre.

Mi primera vez resultó bastante bien. Espero seguir compartiendo por aquí. Saludos a todos. Buenas noches.

Muchas gracias Verema por la oportunidad de compartir con vosotros este ratito. Gracias Fillaboa por prestarnos el materiaL. No conocia la bodega pero ya lo tengo en el radar.

En boca entra muy fácil, acidez muy equilibrada y justita, voluptuoso, graso, buen paso y buen recorrido, postgusto agradable

Yo suelo tener algunos blancos jovenes en casa para beberlos al año siguiente. La urgencia de sacar una nueva añada manda pero hay que tener paciencia.

No es mala idea, apúntame ya !!!

Gracias a todos! Ahora a cenar y a ver el fútbol! Terminaremos la botella celebrando la derrota del Madrid, xD (Ironía ON)

Muchísimas gracias a Fillaboa y a Verema por estos gratos momentos catando un buén vino.

En efecto, la demanda de los consumidores y, sobre todo, la "demanda" comercial de tener que dar salida al vino por parte de bodega y distribuidores...

Yo quiero probar éste en 2010 y 2011 a ver qué tal (seguro que mucho mejor).

Buenas noches, restaurantero. No te había visto.

Bueno,muchas gracias por darnos la oportunidad de beber vuestro albariño 2012.Mi conclusión es que debe crecer y atenuar esa acidez que predomina en estos momentos,dejando sacar mas fruta y algo mas.Gracias y un saludo.

Bueno, pues muchas gracias a Verema y a Bodega Fillaboa por hacernos pasar este agradable momento con todos vosotros. Buenas noches y hasta la próxima.

Gracias a la Bodega y a verema por la oportunidad.

¡Buenas noches!

Si, debe ganar mucho...a ver si nos guardan unas botellas de éstas para el 2014¡¡¡¡

Habría que ver la trazabilidad de cada una y si el corcho estaba igual en ambas... son tantos factores.

Lo que está claro es que beber un albariño 2 meses embotellado y esperar una espectacular integración y estructura es difícilmente posible (o al menos, el vino, nunca dará de sí lo que podría haber dado de haberle dado más tiempo en botella).

Yo estoy bebiendo albariños de 2010 de (teóricamente inferior categoría a éste como puede ser El Diluvio) y están muy bien. Ciertamente algunas botellas mejor que otras pero todas más que correctas (algunas muy buenas)... me queda sólo 1 de 12 botellas que tenía.