FASE gustativa... en boca?

Buenas noches Álvaro y a todos. Muchas gracias a Verema y a Doniene por permitirnos abrir nuevos horizontes en esta cata virtual tan original.

En boca, es seco, muy gustoso. El alcohol hace que rápidamente se reproduzcan, por la vía retronasal, todos esos aromas que hemos apreciado en nariz, que vuelven ahora a estar en boca, como la cáscara de naranja confitada, el azahar, los higos secos, los frutos secos y los tostados de caramelo, la miel.... ummmmm... es muy gustoso y delicado, a pasar de los 40 grados, es un orujo que podría considerar fino y elegante. El alcohol, aunque, por supuesto, está muy presente con esa alta graduación de destilado (como no podría ser de otra manera) es un magnífico vehículo aromático que eleva, amplia y alarga los aromas en boca... y no deja ninguna sensación de quemazón... Magnífico orujo...

Voy a ver cómo marida con comida muy especiada y picante.

En boca es cálido, ardiente, suave en el retrogusto y muy largo. Como copa tras una comida, es una muy buena opción.

Muchas Gracias a la bodega y Verema por hacernos participes de este buen orujo

Potente. Calido y suave. Intenso. Con un final largo, muy agradable y elegante.
Muchisimas gracias a la Bodega y a Verema por este nuevo reto y es que no hay nada como la imaginacion al poder.
Y en Verema hay imaginacion.
¿Cual sera la siguiente sorpresa Alvaro?
Esta vez ha sido un acierto.

Debido que me es imposible por asuntos personales, estar conectado a la hora de la cata virtual os envío mi valoración para que la publiquéis cuando creáis conveniente

Bonita presentación, en estuche y en botella forma singular de 0,5 litros, con etiqueta simple pero bien diseñada
A la vista se presenta incoloro, cristalino, brillante, con cierta untuosidad.
En nariz es punzante dado su grado alcohólico. Con buena intensidad, aromas herbáceos con un ligero toque de geranio, algo de manzana, hinojo y fruto seco.
Sutil con buena franqueza y cierta complejidad.
En boca muestra calidez, ligeramente dulce. Nos da sabores de hierba, hinojos, algo de manzana y fruto seco ( nueces ? ).
Con buena amplitud, fino agradable y nada agresivo.