SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

144 respuestas
    Álvaro Cerrada
    en respuesta a jmalex

    Cierto, pero...

    Ver mensaje de jmalex

    Cierto que huele a colonia. Eso es por el alto contenido en alcohol y no llevar barrica (que aportaría claramente otros aromas). Esa sensación de alcohol es la que hay que desgranar para intentar abarcar más cosas, olfativamente hablando. Prueba, que a base de catar mucho se van notando otros matices... sutiles, pero están.

    un abrazo!

    jmalex

    Algunos olores más....

    Flores blancas, aromas de campo abierto, pasas, fruta escarchada

    MrHank

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    A mi ahora cuando ha caído la temperatura me aparecen recuerdos a oblea (pan del cielo). Le ocurre a alguien?

    jmalex

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Anisados, florales, maderas

    Álvaro Cerrada
    en respuesta a MrHank

    Muy sutilmente...

    Ver mensaje de MrHank

    Aunque esa oblea se nota más cuando das un traguito y dejas un rato sin tomar otro trago, en el retronasal. Quizá sí que me recuerde a cuando iba de pequeño a las monjitas de mi pueblo para que me dieran los restos de los moldes donde hacían las "h-o-s-t-i-a-s" de Misa... de niño me encantaban!

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Muy aromático y complejo, muy fragante, bastante más que los orujos que suelo degustar. Notas de cáscara de naranja confitada y pomelo rosa, flores blancas... con unos tostados "muy bonitos" que se mueven en la línea del caramelo, del toffee y que, en ciertos aspectos, también recuerda al café. Intenso, a la vez que fresco, por los apuntes cítricos... Preciosa paleta aromática.

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