SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

144 respuestas
    Álvaro Cerrada
    en respuesta a Vinsimes

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Ver mensaje de Vinsimes

    Ojo que a más temperatura sale el alcohol enseguida. Eso sí, una vez que se calienta y se evapora algo de alcohol, aparecen muchos aromas.

    Álvaro Cerrada Bueno
    Yalocatoyo.com

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a JavierLopez

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Ver mensaje de JavierLopez

    A mí me recuerda en cierto aspecto a una golosina que comía de pequeño (no sé si siguen fabricándola), que era una especie de turrón de cacahuete que vendían en forma de cilindro con un papel plateado... en mi pueblo de llamábamos "turulate"... :-) Es por ese aroma tostado y dulzón... Muy goloso...

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

    JosePeinado
    en respuesta a Álvaro Cerrada

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Ver mensaje de Álvaro Cerrada

    En copa alta se aprecia el olor del alcohol mezclado con acetato de etilo, a pegamento
    y un toque de colonia.
    Al agitar encontramos el olor de los hollejos prensados en la bodega. Aroma típico de la
    uva, floral y algarroba seca.

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a mrduarte.Akata

    Re: Muchos besos para ti y LauraV)

    Ver mensaje de mrduarte.Akata

    Y para ti también, de mi parte y de la de Laura. Abrazos para Luis y besos también para Cristina. A ver si Antonio Jesús nos organiza otra pronto para que nos reencontremos... :-)

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

    Mario Cavaradossi

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Me huele muy a "naranja", al fruto y a su flor, el azahar...

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

    Mario Cavaradossi
    en respuesta a Álvaro Cerrada

    Re: SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

    Ver mensaje de Álvaro Cerrada

    Ufff, no sé qué decirte. Lo que llamábamos "turulate" era una especie de turrón (como el de Jijona) a base de cacahuete, en vez de almendras, que incluso vendían en los quioscos. Si no recuerdo mal estaba hecho exclusivamente a base de miel y cacahuete. No sé decirte si es parecido o no al praliné... Cuando recuerdo estas cosas me doy cuenta que me estoy haciendo viejo... :-)

    Dio creò diverse beltà
    e vini diversi... Io vo' gustar
    quanto più posso dell'opra divina!

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