SEGUIMOS... con lo bueno: FASE olfativa...

Muy complejo e intenso. Notas de hierbas, flores, frutos secos...

Me apunto al higo seco y siguiendo el tema navideño, citricos escarchados o glaseados y reposteria.

Luego algo dulzón, como higo sí.

Pues es una olor fuerte, dulzona, como los higos secos pero un poco más agresiva y similar a jarabe para la tos. Es que me recuerda los veranos de mis tiempos mozos donde cada año tocaba ir a recolectar las almendras y las algarrobas

Lo dulce no lo acabo de identificar aun

Muy de acuerdo con lo de los higos, tb hierbas aromáticas y quizas avellanas

Muy fuerte de olor, te embriaga, el alcohol copa los olores secundarios que intento percibir

A mi me recuerda a las pepitas de la uva, lichis y melocotón, además de mucho alcohol como dulce, dificil de explicar

La primera sensación es como si se me metiera carbónico en la nariz y me provocara un picor intenso. Cuando me alejo de la copa me recuerda al whisky, notas a madera y no aprecio ni los higos ni la algarroba ...

Yo tengo esa sensación - estoy oliendo algo que conozco pero no logro identificarlo

X a ver si me salen...

Se denomina algarroba al fruto del algarrobo, sobre todo la especie Ceratonia siliqua.

El nombre es de origen árabe, árbol originario del Mediterráneo Oriental al que en la zona de Valencia, España, se denomina con su nombre en valenciano garrofera.

El fruto es una vaina coriácea de color castaño oscuro, de 1 a 3 dm de longitud, que contiene una pulpa gomosa de sabor dulce y agradable que rodea las semillas.

Existen dos tipos de algarroba, de vainas blancas y negras. La algarroba blanca se emplea en la elaboración de patay, el pan de los originarios en el noroeste argentino; por otra parte la algarroba negra se usa para hacer aloja y añapa.

Es un alimento energético, con alto contenido en azúcares, un 50% de azúcar natural, un 10% de proteínas, así como minerales como calcio, hierro y fósforo.

Recientemente la algarroba ha sido reconocida como "alimento natural" y suele usarse molida como sustituto del chocolate.

En las Islas Baleares se prepara una bebida tradicional con la algarroba y que los nativos llaman palo que se toma mezclándola con agua con gas. NOTA: El palo mallorquín es una bebida alcohólica preparada a base de quina, genciana, alcohol y azúcar caramelizado. La algarroba no entra en su composición, aunque por su color y por su riqueza en azúcar existe esta creencia.

En Argentina, con el Prosopis pallida algarrobo blanco, preparan la aloja que se obtiene de la fermentación de vainas de algarroba. También suele preparase la añapa.

Oincido en esa repostería...

Ya dije lo del higo, secundo tambien lo de naranja glaseada y apunto el cabello de angel

Incluso si me huelo las manos me dan dátiles, higos y ciruelas pasas