Hola Guillermo, legalmente está recogido en los pliegos de la DOC Valencia, el

Hola Guillermo, legalmente está recogido en los pliegos de la DOC Valencia, el poder elaborar vino con uvas de la D.O. Alicante y la de Utiel-Requena, y ampararlas en la DOC Valencia. Hasta un 15% de la producción. Aunque está impugnado por ambas denominaciones y recientemente se ha fallado en favor de las mismas. Será muy interesante escuchar a Pepe Hidalgo por este tema y muchos otros, por ejemplo yo tengo una pregunta o cuestión. El vino se llama Ceramic, la etiqueta dibuja una tinaja, la caja también y la explicación de la contra-etiqueta habla de la cerámica, de su crianza en tinaja y/o afinamiento. Cuando en realidad ha estado 11 meses en barricas de roble. Saludos.