Re: Fase Gustativa y Armonias: Bobal Blanco 2019
Entrada fresca, paso graso pero refrescante, salinidad marcada, recuerdos florales y de frutillos frescos, ligeramente amargo, final muy grato y sabroso que invita a otro trago.
Limpia estupendamente la boca, así que me atrevería con marisco, un buen jamón e incluso algo más graso, como un foie... aunque un buen arroz de bogavante tampoco le iría mal.