Re: Cata Virtual Ramón Bilbao Rosado 2019. Preguntas técncias
Ver mensaje de Javi_RosHacemos levadura seleccionada, porque el seguimiento de la fermentación de un rosado es muy complivado, y pueden aparecer aromas desagradables.
Usamos diferentes levaduras seleccionadas, que trabajan la boca, de mayor perfil aromático,...el ensamblaje de todo aporta una gran complejidad