Continuamos con la fase olfativa

Sí, los cueros son apreciables así como el pimiento verde pero, como dices, debe ser vino nuevo (y a poder ser a menor temperatura que el de la copa, claro).

Varietales?

https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-30-octubre/temas/1018119-varietales-vino

Crianza en barrica?

https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-30-octubre/temas/1018084-crianza-barrica-quien-arriesga

Los balsámicos están muy presentes, notas de cacao, vainilla, especias dulces. De momento no da pistas, pero seguimos metiendo la nariz.

La vendimia no podemos decir que no haya cubierto su ciclo de madurez, porque el vino se presenta con claras notas de fruta negra madura, entremezclada con aportes aromáticos que nos recuerdan a hierbas de monte.

Ahí no estoy contigo, estoy más en algo de syrah mediterranea

Algo de fruta roja, pero bastante alcoholico en nariz. Balsamicos.
Yo no lo situo en Rioja.

Yo tambien lo veo algo mediterraneo por sus finos balsamicos

Pienso lo mismo

Puede ser geranio ;-), violetas no.

Tienes dos botellas?????

Es bastante goloso, con buenas notas de la malolactica.

Werters Original (caramelos de café), mermeladas, algunas flores,... mucha riqueza aromática... muy glicérico en visual con la ganancia de temperatura.

Varietales?
https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-30-octubre/temas/1018119-varietales-vino
Crianza en barrica?
https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-30-octubre/temas/1018084-crianza-barrica-quien-arriesga
Qué D.O. tiene este vino?
https://www.verema.com/catas_virtuales/cata-virtual-30-octubre/temas/1018179-procedencia-vino

Rioja moderno o un Ribera del Duero

Cosas de la estadística. Me ha tocado esta vez a mi. Un saludo