Continuamos con la fase olfativa

Mucho pimiento

buena intensidad en nariz

Especias finas al agitarse, crianza media en mi opinión no superior a los 9-10 meses. Equilibrado

Algo de naranja amarga también

Copa parada tostados, no barrica nueva. Con agitación mermelada de grosella con un punto verde

Intensidad media, no muy sobrado de fruta y con detalles de madera de entrada.

floral,pero flores dulces (jazmín),toque ligero de pimentón dulce!
Miel,heno y cada vez mas vainilla aunque muy sutíl

Toque muy balsámicos. Caramelos. Quinado.

Cierto, pimienta

Marcado caramelo de cafe con leche, fruta negra, perfil goloso

De momento algo pasado de alcohol, algo de frutas rojas, se aprecian torrefactos, algo de madera, pero demasiado alcohol de moemnto

Ligera vainilla y pimienta.

Echad vino reciente en la copa. Sale pimiento y cueros. Mucho

Especiado, pimienta, mucha fruta, cueros...

Pimiento en escalivada