Fase gustativa

Continuamos para poder empezar a jugar en breve....

Qué extraño el primer golpe.
Violetas

Exacto, muchas violetas...me lo has quitado de la boca...

Taninos dulces , integrados, frutas sobre fondo lacteo y especies

Entrada muy suave, como su final. Sólo me viene el alcohol. Poco cuerpo.

Liviano, entra sedoso y sale secante.
Más carga vegetal que frutal...

Buena entrada que enseña mucha acidez. Muy seco, tanino marcado y algo verdoso como proveniente de la barrica. Dominan esta fase los terciarios, maderas viejas y torrefactos.

¡Coño! no habeis avisao, ritmo, ritmo...

Comedido de acidez

Entrada atípica. Intensidad media con marcada acidez.

paso por boca sedoso, muy sabroso. equilibrado...

Entrada fresca, sin excesivo cuerpo, taninos un tanto astringentes y la acidez un pelin marcada.

Tiene una entrada balsámica...noto algo de reducción y grado alcohólico.

Tiene un golpe curioso al entrar, paso ligero, acidez marcada...

El mio liviano , pero secante no