Es la acidez lo que le da esa frescura. Es un vino muy bien armado en alcohol y

Es la acidez lo que le da esa frescura. Es un vino muy bien armado en alcohol y estructura tánica (taninos de uva, taninos de madera nueva), pero al tener esa acidez tan alta, no es un vino alcohólico ni pesado. Están todos sus componentes muy bien integrados (aunque con margen de mayor y mejor integración todavía en los próximos años).