Yo no sé si es por la evolución más rápida o por el filtrado de cada vino. El

Yo no sé si es por la evolución más rápida o por el filtrado de cada vino.
El solideo estaba más disfrutable desde el inicio, mientras que el Arzuaga más cerrado.
Hay dos opciones: Solideo se ha abierto mucho más en su evolución, o el Arzuaga está más filtrado, y esos aromas/sabores sufren hasta que el vino gana complejidad en botella