Re: Fase olfativa del vino Arzuaga Navarro 2011
Ver mensaje de Arzuaga NavarroNo veo las notas de alcohol y creo que debe ser problema de la temperatura.
Seguimos insistiendo en los 18 grados como temperatura de servicio, pero si la del ambiente está a 24 (en Valencia por encima de 26) los 18 grados se suben a 20 antes de que el vino toque la copa.
16 grados es una buena temperatura de servicio y ya cogerá los 18 en la copa...