Re: Fase gustativa del vino Altos Ibéricos 2011
Seco, acidez media. Tanino medio, maduros, redondos. Alcohol medio. Cuerpo medio. Intensidad aromática medio- : predominio de la madera, tostados, torrefactos. Demasiada madera que tapa la fruta en el postgusto. Final medio. Desequilibrio hacia el alcohol en el final de boca.
Tanta madera en boca le resta elegancia para mi gusto, y es una pena porque la estructura del vino es fresca.