Fase Olfativa: Límite Norte

!Comenzamos la segunda Fase de la Cata.¡

Es un vino de una nariz muy muy fragante. Llamativa y con una complejidad que da ya carácter al vino.

Ya lo he puesto en otro post. Al principio buena acidez. Me recuerda a vara verde (?), harina/mantequilla, ligero aroma a flor, y quiza una mezcla en manzana y pera. No sé

A copa parada diría que intensidad media. "Diría", porque llevo un catarro encima que no hay copa Zalto que lo arregle. Cítricos, bollería, notas de crianza muy finas, herbáceos. Apetece bebérselo.

Intensidad media-alta, aromas de fruta de hueso, melocotón y níspero,

En nariz es manzana verde, lima, flor blanca y mantequilla fresquita. 

Nariz de intensidad media. Cítricos, pera, algo de fruta tropical y delicados toques de mantequilla.

Me vienen notas como de pastel de limón, vamos, notas de bollería y cítricos asi, sin más

olor a fruta blanca, pera.

Presenta un aroma intenso, ricas fragancias a corteza de naranja, frutales (manzana, ) algo licoroso, floral; todo ello bien armonizado

Nariz muy aromática que, en primera instancia y a copa parada, expresa toques tropicales muy sugerentes. Enseguida aparecen las frutas blancas de hueso, manzana ácida y, en especial, pera. Recuerdos herbales y florales en segundo plano. Nariz muy equilibrada y conjuntada, elegante y expresiva. 

Con la temperatura afloran los toques cítricos de ralladura de limón y los aromas tropicales pierden protagonismo.

Aromas frutales con fondos cítricos, naranja...

Aromas cítricos(limón, pomelo), nectarina verde(muy poco madura)

De intensidad media alta. Me aparecen notas a piña y hierba. También alguna nota mineral y salina. 

También se perciben toques citricos de mandarina, aromas florales y algo anisados, hinojo,