Si os parece.... Fase Gustativa....

Paso de boca con muy buen equilibrio entre las notas dulces, amargas y picantes

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Amargor final persistente y a la vez extrañamente dulce.

Si es cierto que para mi la nariz sorprende y la boca, aunque buena, no destaca tanto.

... las sensaciones en boca: inicialmente parecía muy suave; después de varias ";tomas"; va apareciendo un picor al final del paladar y, posteriormente, un retronasal, sí retronasal, que acrecienta lo que inicialmente parecía escaso de fuerza.

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El Gusto denso, intenso su paso de boca con muy buen equilibrio entre las notas dulces, amargas y picantes, final largo con notas frescas y propias del fruto, postgusto con ligero picor que alarga su recuerdo.

A nosotros también nos lo parece. Quizás no sea tan contundente como otros pero sin aristas.

Mejor con un poquito de salmón ahumado

Muy suave, denso frutal, no pica , vamos a seguir degustando

Ya para la proxima