Seguimos?? Fase gustativa???

68 respuestas
    #4
    Nacho_G.F.
    en respuesta a Paco Higón

    Re: Seguimos?? Fase gustativa???

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    ¡Madre mía, qué potencia!, tiene cuerpo, espesura y calidez extremas. La verdad, creo que es de los finos más ";fuertes"; que he catado. Quizás es porque lo tengo un poco alto de temperatura.

    #9
    Víctor Bcn
    en respuesta a Paco Higón

    Re: Seguimos?? Fase gustativa???

    Ver mensaje de Paco Higón

    En boca, viene marcada por las notas de crianza biológica, sobre todo por una marcada sequedad. En su recorrido tiene cierta delgadez propia del trabajo de la flor y del tipo de vino (manzanilla). Tiene buena correcta acidez, pero sobre todo un gran recorrido y una persistencia enorme... Pasando de los frutos secos y aceitunas a las apreciaciones marinas-yodadas que aparecen también en nariz. Muy muy muy largo... Excelente carácter de manzanilla vieja... Enhorabuena a la bodega.

    Saludos.

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