Seguimos?? Fase gustativa???
Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónBueno... seguro que más de uno ya lo ha probado... ahora es hora de describirlo....
Salut
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónLa entrada es potente, salada y larga
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco Higón¡Madre mía, qué potencia!, tiene cuerpo, espesura y calidez extremas. La verdad, creo que es de los finos más ";fuertes"; que he catado. Quizás es porque lo tengo un poco alto de temperatura.
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónUna entrada excelente, llenando la boca de una cierta salinidad y un leve amargor. es muy largo y persistente.
Re: seguro que nadie nadie nadie lo ha catado hasta ahora :-D
Ver mensaje de Paco HigónEn boca, yum, yum ... amarguito, con esa acidez salina, mucha frescura, larguisimo ... rico, rico, rico
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónAtaque fuerte, ácido, salino con un paso de boca suave.
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónEn boca, viene marcada por las notas de crianza biológica, sobre todo por una marcada sequedad. En su recorrido tiene cierta delgadez propia del trabajo de la flor y del tipo de vino (manzanilla). Tiene buena correcta acidez, pero sobre todo un gran recorrido y una persistencia enorme... Pasando de los frutos secos y aceitunas a las apreciaciones marinas-yodadas que aparecen también en nariz. Muy muy muy largo... Excelente carácter de manzanilla vieja... Enhorabuena a la bodega.
Saludos.
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónEl posgusto es interminable, y aparecen las notas amargas y salinas de la nariz. Coherencia total y absoluta entre la nariz y la boca.
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónPotente, con buen cuerpo, salina, muy persistente
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónLarga sensación salina , con una acidez no muy marcada en la entrada ( quizás lo tenga muy bajo de temperatura ) , notas a avellanas y almendras marconas .....
Re: Seguimos?? Fase gustativa???
Ver mensaje de Paco HigónFresca, salina, ligero amargor, buen cuerpo, buena acidez, larga ...