Comenzamos... Fase Visual

Cuando hay algo muy bueno, siempre estamos alli. Y tu siempre tan encantador.

Porque yo también estaba contento con mis 12º :-()

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Estéticamente es de las copas de champagne que más me gustan.... Y lo de estar aquí... es casi una obligación... veterano de Verema y amigo.... ni manimeno

Salut

Saludos Lourdes

Tuija!! Saludos desde Barcelona.

En la burbuja?

(Perdon si es una obviedad, pero ando verde verde por la viña del señor...)

Variables que pueden dar lugar a la existencia o no de burbuja.

:-))))))))

A mi también me pasó inicialmente eran balones ahora ya son más parecidas a la clásica burbuja fina y diminuta.

Hola a todos...
Estoy con dos amigos, Rafa y Federico.
.....
Limpio y brillante el cava en n/ copa....
Burbuja lenta y fina... no mucha cantidad en n/ copas riedel.
Amarillo pajizo, no corona.
...
AlbertoB

Ya te tocaba bribón :-))

También mi copa es anónima de cava y a los 6º con que sale del frigo

Y muchos amantes del cava me tirarán de las orejas, pero bueno.

La principal causa es el tiempo que dejamos al carbónico integrarse, de manera que esté bien inmerso en la fase acuosa (el vino en sí). Si no se espera el tiempo adecuado pues el carbónico emerge más abruptamente, y aun se nota más en boca.

En Champagne tienen más esmero y cuidado y 100 años de diferencia son muchos años...