Se acabó

Pues el vino me ha gustado, tiene personalidad y es diferente. Esa mezcla de notas cítricas, amargas y dulces me parece muy interesante y además, lo encuentro equilibrado. Desde luego no marida con cualquier cosa, pero tiene su momento.

Me ha parecido apreciar por ahí abajo que a algunos no les ha gustado por sus notas dulces. Como si todos los vinos (no de postre) tuvieran que ser extremadamente secos. En fin, que creo que hay un problema cultural, en el sentido de que, en general tendemos a homogeneizarnos y no estamos lo suficientemente acostumbrados apreciar el carácter de ciertos vinos ";diferentes";. Una pura cuestión de aprendizaje. Y si no, quién es el guapo que hace tan sólo cinco años se hubiera atrevido a alabar las excelencias de los ahora ensalzados Olorosos jerezanos sin que le hubieran caido palos encima, o lo que es peor, se le hubiera dedicado la mayor de las indiferencias. Por raro.

Respecto al precio. 13€ es una pasta, esta claro, pero dada la personalidad del vino y comparando con otros vinos de la misma procedencia, tampoco me parece tan descabellado. Sobretodo si lo comparamos con las barbaridades de precios que se pagan (además con una sonrisa en la boca) por vinos con mucho menos carácter que este.

En fin, ha sido una virtual muy divertida y quiero agradecer a Dixneuf y sobretodo a Pierre Cassian el haber respondido rápidamente a todas las cuestiones sobre el vino, algo absolutamente necesario en este tipo de eventos. Deberemos aprender de los franceses?.

Saludos.