Sushiwine
Sushiwine
Ver mensaje de CathyHola a todos, he catado el vino y me ha sorprendido muchisimo, yo nunca habia probado este tipo de uva y estoy acostumbrada a beber godello, jerez entre los blancos.Bueno aqui va mi cata.
Tiene un color dorado brillante, en nariz tiene un aroma a frutas maduras membrillo, a pavia, frutas tardias aunque luego resulta fresco.Tiene una armonia precisa entre el grado de alcohol y su cuerpo es persitente en paladar.Es dulce aunque tiene cierta acidez equilibrada.Le daria de puntuacion 8,25. En cuanto al maridaje he preparado un estilo de comida china y le va muy bien, pero es un vino que mejor lo acompañaria con dulces, conozco un tipo de tarta que le va muy pintada es la CASTAÑETA, es una tarta que la descubri en la Moncloa de San Lazaro de Cacabelos en Leon y es una tarta dulce pero acida a la vez esta buenisimo el vino con esa tarta.
Bueno agradezco haber formado parte en esta cata para mi es la primera vez.
Re: sushiwine
Ver mensaje de CathyInteresante maridaje para postres, puedes enviarme por mensaje la receta de esa tarta por favor?
Pues bienvenida...
Ver mensaje de Cathy... si es la primera vez. Te has dejado ver poco durante la cata... Poco a poco. No te olvides de dejar tu ficha de cata en vinos catados.
Bienvenida!
Ver mensaje de CathyHola Cathy! me alegro de que estés con nosotros. Pero mujer, escribe algo más... luego nos cuentas qué tal va con la comida.
Un abrazo!
Re: sushiwine
Ver mensaje de CathyMuy interesante este maridaje, y muy parecido al maridaje que hacemos con vinos dulces y Tarte Tatin (tarta a base de manzanas acidas). Disfrutan bien de Sushiwine.
Pierre Cassiau
Vignobles Germain