Me adelanto: en boca

Tiene que haberlo, si

En efecto. Este amargor (agradable) es el que le suelo encontrar a los vinos blancos con un final herbáceo (anisados, hinojo) y balsámico.

Hay Enrique, eres un follonero, no encuentras un posgusto secante? Por cierto, ahora Jorge(uno de los q se ha apuntado) esta calentando una fideuà, que le ha preparado su abuelita, que debe estar de rechupete y nos mçva a servir de maridaje....

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... una leve aspereza que se aprecia en la mucosa bucal, en particular en las pared anterior, debajo del labio. Es muy ligera, pero presente

En boca es cremoso, untoso, con recuerdos a almendras, con la burbuja bien integrada, fluido, amargoso en final, excelente retronasal repitiendo mantequilla y pastelería. Es potente, adormece la boca, pero deja un recuerdo agradable.