Nariz - initio... (2/4)

Victor Franco
en respuesta a MarioEstevez 18/06/03 22:49

Re: En nariz...

Nariz bastante cerrada, de intensidad media a frutas rojas del bosque, pimienta, pan tostado. Espero que se habrá más. Es curioso que se aprecian mejor los aromas en la copa Spiergelau 02 (la tipo borgoña), que en la 01(tipo burdeos).

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#17

JiIraeta
en respuesta a Jamc-v 18/06/03 22:50

Re: Nariz - initio...

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Sin duda balsamicos y café

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#18

Johan
en respuesta a Labalandrane 18/06/03 22:50

Re: Mario, no te entiendo.....

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Coincido en las notas de salazón, son al echar el vino en la copa. Con tres leves moviminetos desaparecen

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#19

Nuria_y_Gonzalo
en respuesta a Labalandrane 18/06/03 22:51

Re: Nariz - initio...

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Notas lácteas: Nuria sí pero Gonzalo, no.... ¿conseguiré convencerle ? Pero membrillo....

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#20

Victor Franco
en respuesta a Victor Franco 18/06/03 22:51

Re: En nariz...

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Me dejaba las notas lácteas del inicio. Esa retentiba

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#21

MarioEstevez
en respuesta a Labalandrane 18/06/03 22:51

Re: Nariz - initio...

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De acuerdo con el regaliz, negro, y las notas lácteas, que casi son de queso de oveja.

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#22

JoanPena
en respuesta a Belgik 18/06/03 22:51

Re: Nariz - initio...Pa nosotros de bouchon...nada

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Claro que yo rompi a cristal puro y duro

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#23

Belgik
en respuesta a Oscar_Diaz 18/06/03 22:52

Re: Bouchon si, desaparece aireándolo

Ver mensaje de Oscar_Diaz

Si, si: he aerato el vino, fuera en el jardin, y es un poco mejor...pero el ";granny smith"; queda cuando el vino es descansado/sin movir el la copa...mi mujer Irène dice "; tu peux aerer autant que tu veux, ca reste bouchon"; (puedes aerar que tu queres, el tapón queda). Miramos...

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#24

Oscar_Diaz
en respuesta a Belgik 18/06/03 22:52

Re: Nariz - initio...

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Las notas metálicas no acaban de desaparecer, carne cruda..

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#25

Labalandrane
en respuesta a Nuria_y_Gonzalo 18/06/03 22:52

Re: Nariz - initio...

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Tampoco hace falta ofenderle, mujer...membrillo lo decia por a fruta y tu vas y se lo cuelgas a tu marido.......

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#26

Jose Contreras
en respuesta a Johan 18/06/03 22:52

Re: Mario, no te entiendo.....

Ver mensaje de Johan

¿Pero antes de quitar el vino habías quitado las anchoas de la copa? :-)

www.verema.com

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#27

Nuria_y_Gonzalo
en respuesta a Belgik 18/06/03 22:54

¿Bouchon o notas de reducción ?

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Belgik,
Muchos vinos tienen notas animales o reducciones iniciales que a veces se confunden con ";bouchon"; . Si aireando no desaparecen sino que van a más... entonces es tapón...

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#28

Jamc-v
en respuesta a JoanPena 18/06/03 22:54

Re: Nariz - initio...Pa nosotros de bouchon...nada

Ver mensaje de JoanPena

Corcho no, a medida que se agita aparecen las frutillas, hay discusion de si frutas rojas maduras o frutas negras.
Mucho cuidado con la temperatura, estos días hace mucho calor y tiende a salir el acohol.