Bienvenidos a la cata virtual
Re: Bienvenidos a la cata virtual
Ver mensaje de VeremaHola a todos. Ya estamos por aquí dos de nosotros... decantamos hace un rato y vamos a ir preparando copas, que serán en principio Riedel Shiraz y Burdeos... aunque no puedo resistirme a probar con una Schott que me gusta mucho y que cumple con las características, pero de la cual nunca he sabido modelo. Calentando motores!!!
¿ Qué hacer para combatir el calor cuando no hay un lugar fresco
Ver mensaje de David-GHola,
¿ Qué hacer para combatir el calor cuando no hay un lugar fresco ?
No tengo aire acond. y las botellas en el sotano deben estar a unos
20 º o mas. :-(
¿ Qué debería hacer para llegar a la cata con el vino en óptimas condiciones ?
Wences.
pd: desde Madrid con mucho calor.
Sabias palabras, Pedro...
Ver mensaje de Pedro_Aibar... eso de ";el hombre es dueño de sus silencios y esclavo de sus palabras";. Pero a ver si el foro se queda mudo durante una hora :-))))))
Espero que el vino sea lo más camaleónico posible. No hay nada como contradecirse con uno mismo :-))
Yo cataré con copa Riedel Cabernet (no tengo Syrah) aunque dudo si utilizar también la Riedel Borgoña. ¿Crees que la Borgoña es demasiado abierta para la garnacha?
Cubitera con agua y hielo....
Ver mensaje de WencesHola Wences,
Mete el vino en una cubitera con agua y no demasiado hielo y ves probando para sacar el vino de la botella a 13-14 grados... suerte!
Muy buena presentación!
Ver mensaje de Pedro_AibarHola a todos!! ya ando por aquí también :-))
Gracias por el consejo Pedro. Yo compre un decantador el otro día (no tenia!!) y ahí está el vino ahora...en un balde con agua a buena temperatura, en su decantador... Lo malo es que me mira y me dice...¡¡¡ bébeme !!! :-D
seremos pacientes.
Por cierto, felicidades por la botella, muy bonita como se ha comentado. Etiqueta elegante y de buen diseño. La capsula es de estaño? es de las mejores (más robustas) que he visto últimamente.
Me ha sorprendido gratamente el corcho, iba muy prensadito...se ve que es de una excelente calidad. Compacto, buela elasticidad... muy bien.
Un abrazo a todos!
Alvaro
Feliz cata
Ver mensaje de VeremaHoy, sí, con todo dispuesto para el festival.
Vino decantado a 14º.
Copas Spiegelau Authentis 01
Preparados para disfrutar del acontecimiento...
...Y sobre las copas calientes
Ver mensaje de Juan Such...No hay nada como darles un golpe de agua fresquita y dejarlas secar luego... :-)
alguien está haciendo ya algo para cenar??? qué me recomendáis?? aún no hemos preparado la cena en mi casa, pero me gustaría oír sugerencias para preparar algo...(que sea sencillo, eh?? )
gracias!
Alvaro
Re: Bienvenidos a la cata virtual
Ver mensaje de VeremaUn saludo a todos.
Acabo de abrir la botella y decantarla. He tenido alguna dificultad con el sacacorchos ";gitano";, se metia el corcho hacia dentro, por lo que he tenido que usar el tradicional.
A la espera de comenzar.
Re: Bienvenidos a la cata virtual
Ver mensaje de Pedro_AibarHola a todos, haciendo un parentesis con los examenes, ya tenemos el vino en el decantador y las Spiergelau 01 y 02 y las Stolzen Chianti, preparadas. Lo peor es que en la sala donde está el ordenador no hay climatización y estoy a unos 25 grados. Así que haremos la cata en otra habitación y vendremos de tanto en cuanto a comentar nuestras impresiones.
Re: ...y sobre las copas calientes
Ver mensaje de Álvaro CerradaHoy, cosas ligeras, que creo que no van a armonizar mucho, ensalada de queso de cabra y carpaccio de buey con parmesano. Ya diremos algo.
Re: ...y sobre las copas calientes
Ver mensaje de Victor FrancoSé que no es lo más idóneo...pero qué tal le iría un pescado a este vino??
Re: Bienvenidos a la cata virtual
Ver mensaje de VeremaEstamos aqui reunidos Valenti, Pepitu, Kiko i Ana, en el jardin con un portatil Windows (!!) y conexión ADSL extremadamente lenta. La combinación Windows-ADSL es letal:-))).
Dos botellas de Secastilla abiertas y catando, para hacer boca un Venta d’Aubert Viognier.
Los tapones del Secastilla húmedos casi hasta arriba, pero que no cunda el pánico, no han llegado al cielo.
Saludos desde el Vallés.
Estamos listos
Ver mensaje de Álvaro CerradaHace un ratito que hemos puesto el vino tal y como muchos decís por aqui: en el decantador y en agua heladita y con cubitos.
Es la primera vez que participamos en una cata virtual y esperamos aprender mucho de esta nueva experiencia.
Estaremos atentos.
Por cierto, Álvaro, por si te sirve, vamos a cenar entrecot a la plancha ( poco hecho, que es como nos gusta), como plato fuerte... ¿Te sirve de algo la sugerencia?
Pescado...
Ver mensaje de Álvaro CerradaDepende del pescado y de la salsa....
Quizá con bacalao, atún, o rape,... con una salsa que le vaya al vino... samfaina por ejemplo, o alguna otra con pimientos...
Hasta otra.
Re: estamos listos
Ver mensaje de StamboreroGracias! lo malo es que creo que hoy toca pescado...intentaré hacer una salsa lo más adecuada posible....
un abrazo ";stambo"; ;-)