FICHA TÉCNICA
Bodega
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Blanco
Crianza:
Con crianza
Graduación (vol):
14,00%
Varietales:
100% Garnacha Blanca
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
NOTA MEDIA:
9.2
/ 96
CALIDAD-PRECIO:
-
ELABORACIÓN
Tras obtener el mosto flor una vez desfangado de forma natural, pasa a barricas nuevas de roble francés donde fermenta a una temperatura de 15ºC durante 40 días. Una vez finalizada la fermentación, permanece 10 meses en las mismas, realizándose battonages semanales para poner las lías en suspensión.
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Opiniones de Castell de Falset Blanc
OPINIONES
1
NOTA DE CATA:
9.2
CALIDAD-PRECIO:
-
Color amarillo dorado bien brillante. Aromas intensos de fruta blanca con recuerdos de tostados de la barrica bien marcados, notas amieladas, suaves especias blancas y de clavo, lácteos finos y algo de hierbas aromáticas de fondo. En boca tiene una notable estructura, cremoso, buena estructura y agradable acidez, fruta blanca madura, tostados bien presentes y que necesitan integrarse más en el conjunto, cremoso y buena persistencia. Final largo y postgusto de fruta blanca madura.
Un gran resultado que aún puede dar sus frutos una temporada larga en botella.
Precio: €19,50
Más info en: http://www.elvi.net/2012/05/06/castell-de-falset-blanc-2007/