Presenta un color amarillo pajizo claro, bastante pálido en la copa.

Nariz que aporta bastantes matices, y variados: sobretodo, las primeras sensaciones son indudablemente minerales. Prosiguen las notas de la crianza (algo de pastelería), notas "verdes" y fruta de forma muy débil.
En boca, en cambio, los cítricos cobran importancia (cáscara de limón, pomelo y lima). Entra con una acidez suave, paladar suavemente amargoso y un final más bien seco de persistencia media, pero que marca más acidez que en el ataque.

El blanco de la Cooperativa, en forma de Garnacha del Montsant.