Sigue pletórico, parece crecer. Amarillo dorado, qué intensidad en todas sus fases. Envolvente y graso, fruta amarilla compotada. elegante, , limpio y nítido , un vinazo

Pruebo una añada nueva para mi y percibo un estilo propio que puede mejorar o no con la calidad de cada añada. Esta añada fue buena y se nota. No tiene una gran intensidad frutal o aromática al inicio en nariz , pero va creciendo en copa, hasta alcanzar un gran nivel. En boca espléndido, potente y fresco todavía, rasgos de blanco Allende , inconfundibles. Muy disfrutable ahora

Sigue mostrando una lenta evolución ... para dejarlo abierto y bien fresco un buen rato antes de disfrutarlo, sigue como la última vez que lo caté.

Más info en: http://www.elvi.net/2012/07/07/allende-blanco-2009/

Probado la añada 2008 me pareció un vino muy bueno (era un ocasión informal y no tomé notas de cata). Pero la añada 2008 no la encontré y cogí este 2009 para catar con el grupo de cata. El vino muy bueno, pero con la madera aún muy presente.

Amarillo oro, limpio y brillante.
Intensidad aromática alta, excepcional, notas golosas, algo floral, madera muy persistente aún, que abruma el conjunto.
En boca es largo, intenso, denso, rico, amielado, maderas también presentes, largo.

Le falta tiempo, le falta botella, yo le daría 2 años como mínimo. Aún así es un gran vino, uno de los mejores blancos que he bebido. Para disfrutar.

Precio 16,50 €.

Amarillo irisaciones doradas, brillante, gruesa lágrima que fluye rápidamente por toda la copa. Aromas de fruta blanca madura, apuntes cítricos maduros, notas dulzonas con suaves y agradables tostados de la barrica algo cremosos, toques avainillados, ligeras sensaciones balsámicas y un ligero fondo especiado. En boca tiene una densa y agrabable entrada, cremoso, buena acidez, untuoso, fruta blanca y cítrica, notas amargosas al final de su recorrido y media persistencia. Final medio-largo y postgusto de fruta cítrica madura.

Precio: €14,50