Amarillo pajizo. Nariz leve pero compleja. Con notas de fruta en compota y un leve fondo de frutos tropicales. Boca amplia, carnosa, no exenta de elegancia, en la que la madera esta presente

Visual_ Amarillo dorado, con reflejo dorados intensos. Limpio y brilante. Lagrima no muy abndante y fluída.

Nariz_ Nariz de buena intensidad con fruta blanca, pera sobre todo, compotada, tostados ligeros y perfectamente integrados, un agradable fondo balsámico.

Boca_ Quizás sea el más ligero en boca de los catados, pero tiene una acidez sobresaliente y un paso de boca ligero y fresco. Retronasal de buena intensidad y duración.

ES la añada más antigua de las que se cataron, se mantene en una forma envidiable, seguramente debido a su acidez y no aparenta la edad que tiene. Muchísimo equilibrio en nariz. Impresionante para su edad. Para que luego hablen mal de la viura, que elaborada con esmero da grandes vinos.

Amarillo verdoso con reflejos pajizos. Aroma persistente a granos de café recien tostado con notas de ahumados, después de mucho tiempo aparecen notas a fruta amarilla. Ataque amplio y ácido, paso discreto y final delgado.

Qué bien ha evolucionado en este tiempo! Amarillo dorado. Nariz algo tenue pero muy personal con recuerdos a flores blancas y a compota de ciruela amarilla. En boca es potente, elegante, fresco e intenso. Con un excelente paso por boca y notablemente largo.