Vino Allende 2006

Color rojo picota con toques granates, oscuro. En nariz aromas frutales, de fruta roja, con buenos tostados, especias y tierra mojada. En boca, entra bien, necesita un tiempo de oxigenación y se muestra la fruta roja, buena acidez, sabroso y fino. Aparecen los tostados de su fina madera. Lago en persistencia.

Se trata de un vino singular, de la zona de Briones, en Rioja Alta, suelos característicos de arcilla y caliza, confiriéndole un bajo PH al suelo y elevada acidez.

El vino de color rojo picota oscuro, de capa alta, algo velado pero limpio.

Aromas: frutillos negros del bosque, algo de buenos tostados, como café moka y frutos secos tostados, pimientas, ligeramente ahumado, final balsámico.

Sabor: predomina desde luego el carácter frutal, donde el tanino se muestra pulido y elegante, maduro, de suave paso por boca, sedoso en textura, pero con ritmo, de buena acidez.
El vino termina por resaltar algo de balsámicos y notas silvestres, cueros, de madera noble.

Final secante, pero no de astringencia agresiva, sino moderado.

Excelente vino.

Cereza oscuro, granatoso, capa alta y fina lágrima tintada. Aromas de fruta roja madura con toques de compota y notas muy intensas de dulce de cerezas en almíbar, notas de caramelo, finos tostados bien agradables, taninos domados, notas especiadas suaves con toques balsámicos y de regaliz muy marcados, toques de terruño y sotobosque. Buena entrada, fina astringencia que hasta resulta algo dulzona, fruta roja madura con ligeras sensaciones balsámicas que aportan frescura y ayudan a su buen paso en boca, buena acidez, suave textura y buena estructura, sabroso, finas notas amargosas que se funden con sensaciones dulzonas en su persistencia. Final largo, postgusto de fruta madura y retronasal finamente tostado y especiado.