Dr. Burklin- Wolf Kirchenstück GC 2007
Dr. Burklin- Wolf Kirchenstück GC 2007
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
Alemania
Tipo de Vino:
Blanco
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
Riesling
Precio aproximado
Precio Aprox:
Más de 100 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
9.39
/
97
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
2,4
ELABORACIÓN
Acidez: 5,9 gr/l. Terrenos de basalto
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Opiniones de Dr. Burklin- Wolf Kirchenstück GC
OPINIONES
8

Sin duda unos de los vinos blancos mas grandes de Alemania.Este Kirchenstuck catado en magnum tiene un color amarillo canario,limpio.Espectacular complejidad en olfativa con una intensidad muy alta.Mineral,ahumados,algo de petroleo,citricos...En boca mucha presencia,acidez alta( a pesar de ser añada caliente),textura media alta.Elegancia.Larguisimo retro.Como se nota la mano femenina de Bettina al frente de la Bodega...como siempre un plus.

Disfrutado en compañia de Toni Bru,Miquel y nuestras parejas.Gran velada.Lastima del calor.En invierno salen de la bodega y se mantienen a buena temperatura toda la velada sin necesidad de cubitera.

Fantastico Riesling algo inferior a las ultimas botellas que he probado.Precioso color amarillo platano,limpio.En olfativa muestra una intensidad alta,flores blancas,mineralidad y complejidad altas.En en boca donde encuentro que "le falta" algo.Entrada facil,Acidez algo justa lo que le resta frescura.Textura media,elegante,sabroso.Retronasal algo justo.De todas maneras estamos ante un vino extraordinario.Lastima,de nuevo,por los precios que cuesta el Kirchenstuck.

Lo que dicen de los magnum...es totalmente cierto.Si bebemos una botella de 0.75 cc y comparamos con un magnum del mismo vino y añada...pues parecen diferentes.

Este Kirchenstuck 2007 en magnum es una pasada de vino.Color amarillo platano,limpio.En nariz una mineralidad abrumadora,alta complejidad,piedras mojadas,carbon...En boca una frescura eszpectacular soportada por una acidez muy presente.Elegante en boca,textura media,envolvente,con presencia...Muy largo.Enorme vinazo del palatinado.

 

Enorme la clase que atesora este Kirchenstuck del 2007.Precioso el color dorado-amarillo.Brutal la nariz con una intensidad media pero gran complejidad,muy mineral.Excelente frescura,con mucha presencia en la boca,denso,elegante.Muy largo.Cada vez mejor.Creo que vivira mas de lo que creiamos.

El bebe crece pero todavia esta lejos de su adolescencia.Mas de 2 años despues,el color es de un amarill-dorado brillante.La nariz de media intensidad,compleja,fruta blanca,mineral,indicios de carburo(muy diferente de lo moselas)Es en la boca donde se aprecia su gran clase y estructura.Denso,elegante,muy fresco,mineral.Muy largo.Segun La Bodega sera una añada mitica para Kirchenstuck.Veremos.

Precioso color amarillo.Nariz algo perezosa.Con la aireacion muestra su potencial,enorme.complejisimo,frutas de hueso,hidrocarburos,..la boca elegante,fresca,muy larga.Creo que vivira para mostrarnos toda la marvilla de Kirchensuk.

Dorado limpio y brillante.
Nariz de media intensidad, cerrada, un tanto perezosa y necesitada de aire para expresarse. Con ese aire se va abriendo poco a poco pero aun así se muestra eminentemente primario. Notas de frutas de hueso, piel de cítricos, minerales, especias, pedernal, con algunos recuerdos ahumados. Muy limpio y franco, pero falto todavía de desarrollo.
En boca se muestra redondo, tremendamente delineado, vertebrado por una portentosa acidez, muy apretado todavía pero mostrando su indudable e innegable clase. Final largo, profundo y persistente que nos deja recuerdos minerales, frutales y cítricos. Se nota a la legua la gran añada, simplemente hay que dejarlo descansar durante un buen tiempo.
Este 2007 es uno de los mejores Kirchenstück elaborados hasta la fecha, el mejor según sus autores. Lo cierto es que este vino tiene todos los visos de ser grande, lo único que necesita es tiempo de descanso en botella. Así pues tengan paciencia porque el resto ya lo pone este vino, un vino de gran calidad. Unos 80 euros, es quizá el GG más caro de todos, pero lo es por algo. Un gran vino.

Amarillo muy claro
Aroma cítrico intenso con derivaciones tropicales, con mucha mineralidad
Cuerpo potente, alta acidez, sensación de calidez en boca, muchja presencia, muy mineral en conjunto. Un gran vino para el futuro

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