Vino Dr. Burklin- Wolf Pechstein # 63 GC 1999

Color amarillo un poquito claro pero brillante y atractivo.
Aroma muy potente a melocotón maduro, albaricoque, mucho limón, bastante minerales, muchas hierbas frescas y de monte, pomelo ácido, flores y toques de especias picantes.
En boca es fresco y muy frutal, el paso de boca con una acidez desmesurada para ser un 99, pero con un excelente cuerpo, recuerdos frutales, cítricos y sobre todo minerales, el final es muy, muy largo y con mucha persistencia cítrica y picante.
Sin duda este Riesling es GRANDE, GRANDE, lo será mucho más con el tiempo en botella, pero para los grandes aficionados a estos caldos, este debe ser una joya de las más preciadas.
Para mi sin dejar de ser muy grande, la aciedez es casi insultante y me molesta bastante.
Lo dicho un gran Riesling que cuesta sobre los 40 €, por lo que hace que la RCP sea excelente y con un muy buen corcho, un 8.
Reconmendado para los que le gusten los grandes Riesling con mucha acidez.

Dorado limpio y brillante.
Aromas medianamente intensos, de un corte eminentemente mineral. Notas mínimamente florales, de frutas maduras, un ligero atisbo especiado y herbáceo con algún ligero toque anisado y balsámico. Se muestra muy apretado, no termina de abrirse en la copa y casi siempre destaca en esos registros minerales que le definen.
En boca se muestra igualmente monolítico, con ese poderoso armazón que destaca. De paso liviano, vertebrado por una poderosa acidez muy lineal, es largo y profundo en el final tras el que nos quedan sensaciones frutales y minerales, con una buena persistencia. Es serio, largo y monolítico y parece que los años no pasan por él.
Un vino complicado de catar porque parece poco expresivo, es un vino que hay que buscar con paciencia, que el jamás se va a acercar a ti. Si tú no lo buscas lo llevas claro, porque él no te dirá nada. En cualquier caso, un vino muy interesante y que nos muestra la mineralidad de este gran pago. Muy bueno.

Piedra pura, bueno no todo son piedras también hay rocas y entre roca y roca un pelín de flores.
Boca : Más piedras, más rocas, más tierra. No se acaba nunca. Brutal