Vino Dr Bürklin-Wolf Forster Pechstein 'R' Auslese 1990

Dorado limpio y brillante.
En nariz es intenso y complejo, con notas iniciales de hidrocarburos que se van enseguida con el aire dejando recuerdos de flores secas, frutas maduras tipo albaricoque, un leve recuerdo de cera y un cierto tono mineral y herbáceo, además de una serie balsámica. Complejo y francamente atractivo.
En boca está delicioso por su equilibrio, el tiempo en botella ha integrado el azúcar y es un vino casi seco pero con densidad y concentración perfectamente balanceadas por su buena acidez y larga persistencia.
Muy interesantes estos vinos de la serie “R”, vinos de reserva que la bodega comercializa con una serie de años y que nos permiten conocer lo bien que evolucionan estos grandes riesling. No es un vino dulce, más bien un delicioso aperitivo o reconstituyente. Unos 25 euros (1/2) botella, buena RCP.

Estos vinos requieren de una inmersion profunda en este tipo de uva y una comparativa con otros para poder situarlos. Botella de 375 mL. Corcho en muy mal estado que se ve solo al abrirlo, a pesar de todo, vino en buen estado. Aroma interesante, mas bajo en boca de lo que la nariz anticipa, pero es que anticipa tanto que es dificil legar a eso. Miel, citricos. membrillo, y aroma a goma quemada. Interesante. Algo plano en boca, sera por su antiguedad quiero suponer