Vino Dr. Burklin- Wolf Kirchenstück GC 1998

Tomado en la quedada 6D murciana, de formato doble magnum.
No tomé notas, pero tenía una fase olfativa magnífica.
En boca, un poco menos bueno, (le eché en falta un poco más de acidez).
Gran vino.

Dorado limpio y brillante.
Ofrece una buena intensidad en nariz y destacan las notas finas de hidrocarburos, amen de flores secas, frutas blancas ya maduras, trazas minerales y especiadas, ese curioso recuerdo de azúcar quemado de los vinos de este viñedo y algún fondo de piel de cítricos. Es fresco y complejo, no muy expresivo, pero sin mostrar defectos.
En boca no llega al nivel de la nariz pero aun así nos ofrece equilibrio, finura y madurez. Hay todavía una acidez fresca e integrada, un paso firme y redondo y un final largo y con profundidad que nos deja recuerdos de frutas maduras y un cierto deje amargoso. Se nota un poco la falta de redondez al final. Buena persistencia.
Lo cierto es que esperábamos algo más de un vino y de una añada realmente buena en la zona. Está bueno y se muestra elegante y maduro, en perfecto momento de consumo, aunque da la sensación de que no es un vino redondo del todo, no sabemos si porque no lo fue o porque paso ya su mejor momento. Muy bueno, pero inferior a otras añadas catadas.

Amarillo verdoso
Aroma potente a caramelo de toffe, azúcar quemado, flor, con alta complejidad y mineralidad.

Tiene medio cuerpo, dulzor ligero, volumen, suave y equilibrado, complejo y muy mineral. Muy largo