Vino Alto Moncayo 2007

Pura fruta, expresiva. Densa y madura, pero equilibrada, firme, taninos finos y frescos. Concentrado, pero armonioso.

Efectivamente y tras unos meses desde la última cata, no parece aconsejable catar este vino con su excelencia Aquilón. En esta ocasión en solitario, muestra mejor su esplendor, su magnífica capacidad frutal, sus excelentes maderas y por lo visto su capacidad loable, para sostenerse en el tiempo

Botella tomada en restaurante.
De color rojo picota de capa muy alta, casi opaco, ribete violaceo y lagrima densa que tiñe abundantemente la copa.
En nariz muestra una gran carga frutal algo sobremadurada, maderas finas, tostados y torrefactos, chocolate negro, leves lacteos, alguna nota especiada y balsamicos con cierto poder.
En boca tiene una magnifica entrada, potente, con mucho cuerpo, tánico, excelente acidez y un postgusto bastante largo con recuerdos de la fruta y los tostados.
¡Que rico!

Quorum. O consenso, como se suele escuchar más en el argot político.
Este Alto Moncayo sigue siendo un fiel exponente de las mejores Garnachas aragonesas.
Por lo menos, habida cuenta de catar y volver a catar varias añadas, sigue presentándose así ante nosotros.
Color rojo picota de capa alta en copa. Ribete morado y abundante lágrima en copa.
A pesar de ser abierto no con mucha antelación ni decantado, se muestra bastante domesticado en la nariz y se ofrece para gustar: fruta madura, notas de cacao y chocolate; no excesivamente "amaderado" ni alcohólico por muchos grados que lleve (que no son pocos, ni era el que más tenía). Con un poquito de tiempo más, más fruta roja y licor y al final, ese toque que siempre aparece y tan bien define este vino (ya me ocurrió con un reciente 2006 que bebí no hace mucho) que es el de los aromas a café con leche.
Después de esta nariz, la boca no decae. Ataca con decisión y ofrece fruta y notas tostadas de la crianza; sabroso, con un cuerpo contundente (pero no salvaje, a pesar de que le queda mucho tiempo por vivir), con un final limpio, con bastante persistencia que nos ayuda al final a regresar a la botella.
Bueno. Fué un buen final de fiesta con este vino.
No sé porqué, pero creo que por eso lo dejamos para el último sorbo y trago.
No obstante, todo lo bebido se probó; todo reunió dudas y generó comentarios y todos en su justa medidad, aportaron alguna cosa en especial.
Sigo siendo garnachero...

Algo decepcionado, tras grandes sensaciones previas con su hermano mayor.Parece , como si en tal comparación, Alto Moncayo mostrara una sensación frutal de inferior calidad, maderas más secas, carpintería, con una boca algo más rugosa, peor recorrido. Sigue siendo un buen vino, pero mejor evitar algunas comparaciones

Vestido picota intenso de capa alta, concentrado y de borde violaceo. Lágrima tintada, cremosa y homogenea.
Nariz compleja e intensa de frutos negros (moras, ciruelas) maduros, con apuntes de sotobosque, rodeados de tonos de cedro, grafito, café tostado y fondo mentolado.
En boca es carnoso, profundo y muy estructurado, con buen equilibrio entre fruta, especias y notas tostadas, así como una mineralidad masticable. Su recorrido es largo y concentrado, con taninos nobles y notas balsámicas que dan paso a un persistente final, sabroso y elegante.

Cata magistral Doña Emiliana, Concha y Toro y Pancho Campo dentro del III Congreso Mundial de Cambio Climático y Vino.

Balsámico de eucalipto sobre un matorral con fruta negra de fondo y toques anisados y especiados, tan fresco que se confunde con aceticos. en boca es fino e igualmente fresco, con muy buen recorrido en botella.

Muy agradable esta garnacha, si bien prefiero las añadas precedentes. 2005 y 2006 me parecieron más complejos que este 2007, que ya he probado en varias ocasiones.

Potente nariz con algún ligero recuerdo a mina de lápiz, madera presente pero bien integrada, notas de vainillas, y mucha carga frutal madura.
En boca bien hecho, bien equilibrado. Un vino amplio y potente, poderoso, con toneladas de fruta. Agradable también su evolución en copa. Final largo.

Intenso color picota muy oscuro con ribete morado y capa alta. Limpio y brillante.
Nariz muy intensa y perfumada, atractiva. Ensamblaje de ciruelas maduras, café, cacao, ahumados, after-eight.
En boca resulta de entrada muy goloso, sabroso y concentrado. Muy buena trama, con taninos maduros en el sitio preciso, acidez que invita a seguir bebiendo y mucha fruta carnosa. Recuerdos finales balsámicos. Largo.
Una garnacha muy expresiva y elegante. Muy rico. Mi favorito de la zona en la banda de los 30 €.

Tras la cata de las garnachas en el encuentro de Verema, voy a cenar (La Salita) veo su armario de vinos y distingo que tienen alto Moncayo y no dudo, toca el día de las garnachas.

Color picota intenso con sus ribetes amoratados, con una capa de tipo alto y con una lagrima densa.

Nariz tiene una intensidad de tipo alto, con apreciación de entrada de fruta madura y a la par los tostados de la madera, posteriormente algún detalle balsámico y de mineralidad.

En la boca sabroso, con equilibrio, potente, detalles de alcohol sin molestar, acidez presente, en conjunto con estructura.

Fase final muy persistente.

Muy buen vino.