De color cereza picota y buena capa, limpio y brillante.

En nariz buena intensidad aromática, notas de fruta negra madura, también frutos rojos, especias dulces muy presentes, licores, torrefactos y maderas finas.

En boca tacto sedoso, buena acidez que estructura el paso del vino, potente, amplio, estructurado, complejo y de muy buena persistencia.

Descripción:

Viñedos de Garnacha de monte cultivadas en vaso en las estribaciones del Moncayo en zonas de entre 500 y 750 metros de altitud.

Edad:

Viñas de entre 30 a 50 años.

Suelo:

De arcilla roja mezclados con pizarra, suelos muy superficiales y muy pobres en materia orgánica.

Clima:

Clima continental frío y seco, de influencia atlántica en invierno y mediterránea en verano.

Cosecha:

Vendimia manual transportada en pequeñas cestas.

Vinificación:

La fermentación maloláctica se realiza en barricas nuevas de roble americano y francés.

Envejecimiento:Crianza de 16 meses en barricas de roble francés y americano. 

COMENTA

Amielado en boca, con acidez y taninos altos, en progresión. Alcohol alto bien integrado. Intensidad pronunciada y final largo.

Es un gran vino en todas sus fases.

UN vino completo...café,moca, cacao, cereza, grosella, miel. Puntas de canela, clavo, kirsch.

NOTA 94/100