Opiniones de Alto Moncayo
OPINIONES
5

Continua en proceso de afinamiento. Ahora sin excesos en ninguna de sus fases.Intensidad media en nariz con sus sensaciones compotadas habituales. Boca dulce y suave con final especiado. Tanicidad madura, elegante y equilibrado en su paso

Tengo la sensación de que este vino se afina y atempera en cada añada. quizás antes los probábamos demasiado pronto, temiendo su caída frutal. Su frutalidad en nariz habitual sigue presente, su provocación cremosa y agresividad frutal continúan , pero en boca muestra una tanicidad más liviana, domesticada, no tan carnosa, más sedosa y envolvente. Largo , gozada entre amigos...

Aunque me gusta, lo encuentro muy subido el alcohol, tanto en nariz como en boca, por lo demás correcta nariz con las notas de crianza recordando tostados, cacao. La fruta negra madura, toques balsámicos marcados.

En boca es intenso, con cuerpo, buena acidez, sabroso, goloso (quizás esa dulzura proviene del alcohol), taninos marcados por encima de la fruta, final muy largo.

Introduzco una nota de cata aunque en poco espacio de tiempo han sido 3 las botellas abiertas, como intenso conocedor de este vino, veo añadas que salen ya esplendorosas y radiantes y esta es una de las que creo se beneficiarán de unos meses más de botella. La primera botella la abri hace 3 meses y guarde la cata porque me parecio que estaba catandolo pronto, luego han sido otra hace mes y medio y otra ahora, y aun pensando que debemos de seguir dándole tiempo va alcanzando su momento de consumo. Alcoholicidad muy alta como suele ser habitual en esta bodega y vino, intenso tostado en la barrica, toques verdosos y herbáceos que mitigan la elevada concentración y maduración de la fruta negra. Es un despliegue de potencia y fruta que a mi me encanta pero puedo entender que quizás a otros no.

Uno de los vinos españoles que han ascendido al Olimpo al conseguir con su añada 2007 los ansiados 100 puntos Parker, y posteriormente repetiría puntuación en su añada 2009. Un vino intenso con mucha fruta y mineralidad, concentrado y potente. Color rojo picota muy oscuro, brillante y con mucha lágrima. En nariz aromas muy intensos. Es una explosión de frutos rojos con notas de café y cuero. En boca es un vino potente, muy carnoso, con unos taninos muy presentes. Perfecta acidez. Fruta negra, buenas maderas y tostados de la crianza. Es un buen vino, potente y sabroso

Cookies en verema.com

Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.

Aceptar