Jorge Ordóñez & CO. 1 Selección Especial 2006
Jorge Ordóñez & CO. 1 Selección Especial 2006
FICHA TÉCNICA
D.O./Zona
Pais:
España
Tipo de Vino:
Dulces y Generosos
Graduación (vol):
13,00%
Varietales:
100% Moscatel de Alejandría
Precio aproximado
Precio Aprox:
De 10 a 19,9 €
PUNTUACIÓN
Nota de cata NOTA MEDIA:
8.9
/
95
Nota de cata CALIDAD-PRECIO:
7,6
ELABORACIÓN
Fermentación en Acero Inoxidable. Su alcohol procede exclusivamente de la fermentación de la uva
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Opiniones de Jorge Ordóñez & CO. 1 Selección Especial
OPINIONES
6

En almarcha nace un vino de un proyecto particular de nuestro exportador mas exquisito y español Jorge Ordóñez. Un vino naturalmente dulce de tierras de Almachar.

La limpieza con la que transmite sus aromas frescos, frutales y de hierbas recién cortadas propias de la moscatel sobre un fondo de plena madurez. Una añada de mayor contracción y peso y de menos frescura. Aunque en nariz si aparezcan balsámicos que nos seducen, resultando en boca con mas peso que acidez y frescura, lo cual no resta elegancia, aunque si lo convierte en un vino mas contundente que freso, un vino del cual disfrutaremos mas con una copa, aunquen probablemente no nos declinemos seguir.

Alois kracher firma un vino exclusivo y de pocas botellas, tomando como base viejísimas viñas de moscatel ubicadas en pendientes imposibles so re suelos de pizarra rojiza que le otorgan una personalidad a los vinos de la Axarquia malagueña. La elaboración de este numero 1 parte de una deshidratación de la uva en la propia cepa, lo cual añade unos riesgos enormes a esta vendimia tardía.

Amarillo pálido.

Poca intensidad en nariz. Naranja dulce, uva madura, flores blancas, especias dulces (anís estrellado).

Algo mejor en boca. Dulzor moderado, ligeramente cítrico (sanguina). Amplitud media. Post-gusto medio a flores blancas y sanguina.

Correcto moscatel.

Amarillo pálido con ribetes dorados. Aspecto limpio y elegante. Gota glicérica de densidad considerable.
En nariz abruma. Barroca paleta arómatica. Hortalizas horneadas, pan tostado, flores blancas,... En movimiento se torna fresca, más floral, azahares, lichis.
Gran expresión en boca. Muy buena acidez, que redondea su elegante dulzura. En retronasal vuelven a aparecer esas notas horneadas que nos recuerdan a los vinos botritizados , Sauternes,..., aunque nos encontremos con un vino de pasificación.
Gran moscatel, valoración que se magnifica conociendo que es uno de los de gama más baja, con eternas comillas,de la bodega.

Brillante. Limpios e intensos aromas frutales, perfecto en boca, buena acidez, dulzor exquisito, integrado, larga persistencia.

Amarillo dorado intenso, limpio y brillante con lagrima corta.
Nariz intensa con miel en primer plano y notas de flores blancas y amarillas.
Paso por boca con buen cuerpo, untuoso , con una magnifica acidez que aporta mucha frescura sobre un fondo de azahar.
Postgusto muy largo

Vista: Amarillo dorado pálido, con reflejos verdosos, muy limpio, brillante y de lágrima no muy glicérica.
Nariz: De buena intensidad, goloso, amielado, pleno de fruta dulce, suaves notas florales y recuerdos de pastelería, también aparecen toques ligeramente herbáceos.
Boca: Entrada golosa, de gran untuosidad, con las mismas sensaciones de miel que en la nariz, pero rápidamente compensadas con por una acidez que le da frescura, nervio y alegría a la golosidad. Final de buena persistencia impulsado por un amargor muy elegante.

Un estupendo vino dulce de Moscatel. Su precio aprox. 14 euros.

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