Botella borgoñona de vidrio más bien grueso y barriga prominente. Etiquetado moderno con buena información del vino.

Buena cápsula que sale fácilmente a presión.

Cierre de corcho de calidad pero, EMHO, algo fino y corto. En cualquier caso, ha hecho su función, no está, salvo por una zona, muy penetrado en vino de color rojo picota. Huele bien.

Abierto un rato antes de tomarlo.

Visual

Picota rubí de capa alta, ribete cereza transparente con ligerísimos tonos atejados (aunque aún no son claramente visibles), limpio, brillante y de muy buena lágrima, fina y de lenta caída. (9)

Nariz

De inicio algo cerrado. Con un buen rato de aireación aparecen aromas de muy buena intensidad, fruta negra madura en sazón y tirando ya ligeramente hacia los pasificados, balsámico-mentolados potentes, higos secos, dátiles maduros, ligero pan de higo y uvas pasas, regaliz, especias dulces, herbáceos de monte bajo, notas terrosas, laurel, toffee, chocolate con leche, torrefactos, notas cremosas, un punto mineral, otro punto alcohólico en cuanto subimos de 16ºC de temperatura de servicio, finos tostados de madera, algarroba y notas amieladas y a pastelería árabe.

Estupenda olfativa a fruta muy madura, de gran equilibrio, complejidad e intensidad. (9,1)

Boca

Ataque frutal (fruta muy madura), potente y concentrado pero, a la vez, fresco, seco, sabroso, sedoso, elegante, expansivo y muy agradable. Es un vino de densidad elevada pero sin apabullar, de buen cuerpo, media acidez, bastante volumen, equilibrio y buena estructura.

El paso por boca es amable, cremoso, untuoso, redondo, con taninos poderosos y con nervio aún pero ya, en buena parte, dulcificados y pulidos con los 6 años de botella que tiene el vino (fue embotellado en la segunda mitad de 2013).

El alcohol (junto con los taninos y la acidez), está muy bien integrado (y no despunta demasiado si no dejamos que la temperatura de servicio supere los 16ºC).

El final es de notable longitud con notas de fruta negra madura, chocolate negro, regaliz, herbáceos, especias dulces, mentolado-balsámicos, toques amielados y cremosos en un retrogusto estupendo; en vía retronasal reaparecen notas a higos secos, pan de higo, miel, algarroba, especias y toffee que lo redondean fenomenalmente bien. (9,2)

Estupenda garnacha de la DO Sierras de Málaga. Madura y poderosa, con buen equilibrio, gran complejidad y, a pesar de su elevada graduación alcohólica, es bastante fácil de beber.

Su PVP ronda los 11€/botella. Excelente RCP para lo que ofrece vista su evolución a sus (casi) 7 años (y recordando que es una garnacha con sólo 6 meses de crianza en barrica).

Está en un excelente momento de disfrute. Ciertamente, puede que evolucione bien 2-3 años más, pero no creo que mejore y se integre ya mucho más.

Estupenda garnacha de la DO Sierras de Málaga.

Se toma su tiempo, es de un aroma fino y concentrado, a fruta madura como la cereza picota, recuerda su hueso, el hollejo, gira a una sensación de fruta algo más carnosa, a moras de barranco, junto a un punto licoroso que se queda muy al fondo. Es un vino embadurnado de frescura, de hierbas de monte bajo, ciruela seca, oliva negra, pizarra, fondo tostado, carbón...

En la boca se muestra en inicio fresco y jugoso, con la fruta en primer plano, no llega a sedoso, aunque hay cierta sensación melosa que no acaba o se reafirma, por que el tanino marca y señala. La acidez sale al rescate, limpiando, ensalivas llama la atención su frescura y corpulencia, se bebe rápido aunque perdura en el recuerdo. Sientes las moras, la cereza, azúcar quemado, esparto, fondo tostado, grafito...

Poderío, como dicen por abajo. Pero un poderío asentao, esto ya no sé si lo dicen.

De color picota con una orilla estrecha púrpura y una perfecta lágrima. Aroma concentrado, lácteo, chocolate en abundancia, con el hollejo del fruto negro maduro, ciruela, higos e incluso aceituna, y un ligero fondo balsámico mentolado y de regaliz. En boca es pleno, cremoso, lácteo de nuevo, con la simiente del higo muy maduro, amable y equilibrado, sus grados acaban notándose pero su alcohol en el transcurso no, se podría decir que perfectamente arropado, de tanino maduro y amargoso.

Una garnacha seria que te dice que el sur también lo es.