A la vista se presenta con un color picota en tono alto, con los ribetes y los destellos rubís, con una capa bastante alta y una lágrima no muy gruesa pero si lenta.
En la nariz tiene una intensidad bastante alta, en un principio muy complejo, pero si se espera y sobre todo si se mueve la copa, van apareciendo la fruta de tipo negra y silvestre maduras, y un poco más tarde los detalles de la madera, done destaca de forma muy clara la pimienta.
Al paso por la boca resulta con cuerpo, llenando la boca, aun tiene una buena acidez, los taninos presentes pero golosos, la madera muy bien integrada, La fase final con esos recuerdos de golosidad típica de la monastrel y de nuevo me aparece la pimienta.

La botella con una etiqueta blanca muy sencilla.
Anticipando que me agrada sobre manera la monastrel, soy un adepto a esta bodega y una vez más me ha gustado este vino, aunque que esta vez he encontrado más pimienta y menos golosidad.

Sigue en forma este vino.
Botella curiosamente tomada para terminar unos postres de tipo dulce, evidentemente para romper ciertos moldes.

Encontrarte con un vino mayoritariamente Monastrell de este empaque, es todo un lujo. No olvidemos que esta variedad sufre donde es cultivada muchas horas de sol, su graduación, calidez y maduración se nota y se sienten en la copa. De ahí mi sorpresa, porque Castaño "c" colección muestra una monastrell más tranquila, sosegada, menos golosa que de costumbre, muy frutal -confitura de moras, arándanos- con una nariz muy fina y elegante, donde los aromas secundarios -ligeros lácteos- desaparecen con la aireación, mostrando maderas nobles y notas especiadas. En boca continua la misma línea, fresco, se persibe su toque balsámico de menta en el paso de boca, terso, con taninos maduros y dulces, bien pulidos y buen final. Un señor vino.

Además si Antonio Fdez, nos lo marida junto a un cochinillo confitado y acompañando un poquito de zocarrón, pues el placer está asegurado.

Rojo negro con ribete violaceo y lagrima densa que tinta la copa. Decantado 30’. Sorprendente nariz muy floral y frutal, violetas, compota de frutos rojos y negros, platano, yogourt de fresa, mentolados, tostados, cacao, todo ello sobre un fondo licoroso, que le aporta calidez y dulzura. En boca mas de lo mismo, fruta y mas fruta, calido y dulzon con apuntes minerales, tomillo, notas amargastodo ello bien ensamblado. Buen recorrido, con cuerpo, buena estructura, cierta carnosidad y con margen de mejora. Otra manera de ver la monastrell. Maravilloso sobre 14 euros.

Rojo oscuro y amoratado.
En nariz hay fruta fresca y abundante (ciruelas, zumo de naranja, plátano, regaliz, toques cremosos y lácteos dulces.
En boca es cremoso también, fundamentalmente basado en la fruta (muy madura): ciruelas. Cierta textura áspera sobre la lengua, como de yogur, quizá de tipo carbónico.
Finaliza de nuevo con fruta madura (plátano) arropada de un suave tostado.