He realizado la "proeza" de beberne dos botellas de este fenomenal cava, que se encuentra en un momento más que brillante.

Fácill de beber y al mismo tiempo muy satisfactorio, tanto en la nariz como en boca, aunque en esta última hay que especificar, que nos encontramos ante un cava de clase media-alta.

Todo lo indicado en la valoración anterior, sigue siendo válido para esta botella.

Color amarillo dorado con bastante burbuja.

Aromas de buena intensidad donde destaca su frutosidad, buenas notas de frutos blancos y rojos, leves notas de finos tostados, algunas notas de levaduras, toques balsámicos y en general una nariz bastante compleja y sobre todo de buena calidad.

En boca es aún mejor, el paso totalmente equilibrado y redondeado, parece mentira que un vino con esta "categoria" y con este "fuelle", puede ser en determinadas ocasiones, tan domado, el retronasal magnifico con muchos de los arómas de la buena nariz, el final es bastante largo y sobre todo tiene una buena persistencia.

Me ha sorprendido gratamente, es un cava muy notable.

  Color amarillo dorado de media intensidad, limpio.

   En nariz marcados aromas de fruta blanca, manzana, melocotón y se intuye la pinot noir por ligeros aromas de grosella. Aromas recordando los frutos secos tostados y los citricos. Algo de bollería.

   En boca es sabroso, cremoso. Con buena acidez citrica, carbonico integrado. Se muestra maduro y cítrico. Fruta madura (manzana, melocotón). Frutos secos, notas de bollería. Final largo y sabroso.