Catado en el Encuentro de Verema 2018.  Vertical de Jaume de Codorniu.

 Color amarillo de capa media con reflejos dorados.

  Nariz muy limpia y aromatica, curiosamente sin notas de reduccion ni oxidacion, el tiempo le ha sentado fenomenal. Con aromas de fruta blanca y roja (pera, melocoton de viña, manzana roja), marcados aromas de bolleria, frutos secos recordando la avellana y la nuez, ligeras notas herbaceas y citricas.

 En boca todavia mantiene la frescura y ademas muy bien. Sensaciones de bolleria y citricos, carbonico perfectamente integrado, fino, elegante. Con la fruta con mucho protagonismo, a ciegas nunca nos ireamos a la añada que es (tiene casi diez años). Final largo con notas citricas y de fruta, ligeramnete amargoso. Gran trabajo !!

Un buen cava de Codorniu, un poco alta la RCP para ser la joya de la corona de la marca, de color amarillo dorado pálido con tenues reflejos rosáceos. En nariz sin tener mucho volumen destacan sus aromas a fruta blanca madura y aromas de crianza que recuerdan a los frutos secos, bollería y levaduras. En boca entra en un primer momento con una notable acidez en boca, que poco a poco va bajando, es un poco goloso, pero entra muy bien. Buena integración del carbónico. Es un cava cremoso y persistente.