Opiniones de Jaros
OPINIONES
87

Decantado 1 hora antes a 17 grados de temperatura.
Corcho, bien duro y compacto.
Rojo picota con ribete violaceo de capa alta y brillante.
A copa parada me torrefacto.
Aromas balsamicos ( eucaliptus ), fruta madura, tostados.
En boca es carnoso, astringente, algo de acidez bien integarda, se aprecia la fruta madura. Postgusto largo.

Buen vino, parece un priorato. Con cuerpo y grado.

Inciso: Vale más tarde q nunca, ya q por motivos de salud no pude participar en la virtual de este mes por estar resfriado y no tener sentido del olfato.(anosmia).

Agradecer a Bodegas y Viñedos del Jaro S.L. y a verema la comprensión y el detalle. Saludos.

Picota de bastante capa.
Tiene una nariz muy divertida, entre vegetal y animal, llena de complejidades, y bastante interesante.
En boca es un poco astringente, al menos mi botella, mucho mejor al día siguiente.
El tanino de la madera domina demasiado.
No puntuo.

Color cereza.Aroma muy potente. Tipico vino de la Ribera.Toques terrosos.Fruta muy madura.Vino de excelente expresion.
Particularmente me ha gustado mucho.
Buena calificacion.

Rojo picota con matices violáceos bastante potentes, capa media, muy cerrado inicialmente pero al cabo de 2 horas ya en condiciones para catarlo. En copa quieta se imponen los tostados de la madera, pero al agitar el vino va evolucionando rápidamente y manifestando aromas a fruta madura, balsámicos y unas curiosas notas a plantas medicinales que complementan muy bien los balsámicos y especiados, el aroma es atractivo y personal. En boca lo encuentro un poco duro, pero promete una buena evolución en cuanto se lime la astringencia y los tostados en la retronasal se integren con los otros aromas.

Picota de capa alta.
Intensidad aromática alta, con un inicio donde predominan los tostados dejando paso a fruta madura, siempre con un fondo mineral y una puntita alcohólica que no me desagrada.
Boca potente con taninos muy presentes que se pulirán, supongo, con más tiempo en botella.
Buen recorrido. Buen vino, de buena RCP.

Dije que no abriría una botella hasta que pasara un año y ya ven... La anterior la probé tras más de una hora de decantación. Esta vez, casi desde que se abrió, y me ha sorprendido el despliegue en nariz, con más matices de los torrefactos y las maderas aromáticas. En boca continúa astringente, pero bebible en pequeñas cantidades. En general, me dejó mejor sensación que la vez anterior, como si el vino prometiera afinarse y mostrar cualidades considerables con (repito) un año de botella.

Corcho en perfecto estado. Nos gusta el diseño general.
Picota, ribete violáceo, limpio y brillante.
Potente en nariz, con aromas tostados y picantes al principio, para abrirse lentamente hacia balsámicos, frutas negras, manteniendo los tostados (café, chololate) y un fondo de madera.
En boca es astringente, muy frutal, sin dar el salto a cuerpo pleno, pero con estructura, aunque debe afinarse en botella. Taninos secante, discretos tostados en el retro, recuerdos de café. En el posgusto es donde más se muestra el roble, un amargor discreto.
Original para un Ribera del Duero con la nariz como lo mejor ahora mismo, y apuntando alto hacia el futuro. La boca, sin embargo, también promete. Con uno o dos años, bien pulido, estará delicioso.

Bonito color cereza madura (Quzá picota..) con lágrima lenta y un poco teñida,capa media y reflejos teñidos de violeta.
Se nota el alcohol bastante, pero destacan aromas tambien a mineral,chocolate, especias, y cueros. Despues de airearse un par de horas se perciben olores a hierbas de monte, y algo de vegetales.
En boca considero este caldo de acidez equilibrada, amplio y con buen retro destacando carbon, y ahumados. Taninos por pulir, diria que le falta tiempo en botella para acabar de conjuntar esos taninos asperos.
Buen vino,agradable, y de buen precio.

Buen corcho. Color picota de capa alta. A pesar de estar decantado media hora antes la nariz aparece inicialmente muy dominada por colas y hierbas mediterráneas (especialmente cuando se sube algo de temperatura). A intervalos aparece un aroma más sutil y refinado con mayor predominio de los frutos negros. Mucha mejor nariz en la copa Riedel Vinum Burdeos que en la Tempranillo (que muestra muchísimos tostados). Al ir aireandose más y recargar la copa (bajándolo de temperatura) el aroma se hace más complejo y sutil, con una mayor gama de balsámicos y finos frutos negros. En boca es sabroso, bastante fresco, con taninos maduros, torrefactos y un final ligeramente astringente pero con buena persistencia (clara mejora en este aspecto respecto a la botella tomada hace seis meses). A las 24 horas lo poco que queda de la botella lo encuentro más unidimensional, tanto en nariz como en boca, y sí que hecho a faltar algo más de acidez (el día anterior lo ví más fresco). Un vino muy camaleónico, con doble personalidad mediterránea-ribereña. A recatar dentro de unos meses para ver qué dirección toma. De momento buen potencial y creciendo en botella.

El vino me ha gustado algo más que la primera vez que lo probé. Necesita cuando menos un buen jarreo si no una decantación de un par de horas de antelación. Comienza con predominio de tostados en nariz; va dejando paso a fruta negra, especiados y balsámicos. Al día siguiente encontramos notas saladas, algo de alpechín y toques florales.
En boca es un vino que está por domar, la astringencia es importante, y sólo la obviamos comiendo con él. No me parece excesivamente largo. Mejorará. Si así es, seguiremos subiendo la nota.

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