El gran evento de la gastronomía se celebrará del 14 al 16 de noviembre en la Feria de Valencia. Contará entre sus filas con reputados cocineros con el famoso chef Jordi Cruz. Los amantes del vino podrán disfrutar de un espacio propio, la "Wine Lovers Experience", gracias al trabajo y colaboración de Verema.
San Sebastian Gastronomika incluye en su programa la primera jornada para empresarios y profesionales de la restauración
La muestra, que se inauguró el pasado 22 de julio en el MuVIM, es un recorrido a través de la cocina de Quique Dacosta desde un punto de vista artístico en el que se ve reflejado el proceso de creación del cocinero para elaborar y dar forma a sus platos, impregnados de esencias y materias primas del mediterráneo.
Habitual abrirá sus puertas en septiembre en la planta inferior del Mercado Colón de Valencia y se convertirá en el cuarto restaurante que regenta el cocinero en Valencia Ricard Camarena ofrecerá una gastronomía de sabores mediterráneos, inspirada en todo el arco mediterráneo, desde la provenza francesa, pasando por Girona hasta Tarifa.
El té verde es una bebida conocida por sus numerosas propiedades y beneficios para la salud, las cuales la convierten en una de las infusiones más sanas que existe pero ¿sabías que uno de sus beneficios es la pérdida de peso?
El 1 de junio salió la lista de los 50 mejores restaurantes del mundo en 2015 y el Celler de Can Roca se alzó con el primer puesto en el ranking, seguido por el italiano Osteria Francescana y por el destronado Noma.
Mantener un peso saludable es la clave para gozar de buena salud, sin embargo, cuando intentamos mantenernos en un determinado peso y perder esos kilos que nos sobran, no lo hacemos de la forma correcta...
El chef que se alza con el título de cocinero revelación ha sido Diego Gallegos, el chef del caviar del Restaurante Sollo en Benalmádena (Málaga) Alejandro Platero del restaurante Macel.lum de Valencia ha conseguido un honroso segundo premio.
El pasado lunes 12 de enero se celebró en la localidad valenciana de Pedralba la "III Jornada de Arte & Gastronomía" dedicada a la fusión de sabores hispanomexicanos. Las degustaciones fueron cocinadas por 14 profesores de la Universidad Gastronómica de Ixtlahuaca (México) y 7 de los mejores cocineros del panorama valenciano. Lista de Cocineros Mexicanos: Rector de la Universidad
El pasado viernes 23 de enero la Academia de Gastronomía de la Comunidad Valenciana (AGCV) hizo entrega de sus premios anuales. Su presidente, Cuchita Lluch, elogió las cualidades de los premiados entre los que se encontraba Begoña Rodrigo del Restaurante La Salita de Valencia y ganadora de la primera edición del concurso Top Chef.
Utilizamos cookies propias y de terceros con finalidades analíticas y para mostrarte publicidad relacionada con tus preferencias a partir de tus hábitos de navegación y tu perfil. Puedes configurar o rechazar las cookies haciendo click en “Configuración de cookies”. También puedes aceptar todas las cookies pulsando el botón “Aceptar”. Para más información puedes visitar nuestra Ver política de cookies.
