Información de Diego Gallegos
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Una historia jamás contada: Juanmi Rubio y El chef del caviar, Diego Gallegos
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Evolución histórica en la enogastronomía Andaluza Javier Azcona Fabón www.thedocadhocconcept.com
PALACIO DE CONGRESOS DE TORREMOLINOS XVI FVAM 2015 29 Noviembre Torremolinos MÁLAGA ESPAÑA www.feridelvinoydo.com
DIEGO GALLEGOS Y JUANMI RUBIO Complicidad entre sumiller y gran chef para describir la historia de la Andalucía ancestral, de cómo se comía y bebía, de qué manera y con qué ingredientes se elaboraban platos y vinos o líquidos elixires. Juanmi Rubio (Dirección Técnica FVAM), ha podido comunicar muy a gusto la historia de nuestra tierra, mientras mi chef Diego, cocinaba diferentes platos de Kimchee, Anguila y cacao. La selección arqueológica de vinos ha sido única. Tintos con sabor a siglo, cervezas no... |
Ya se conoce el nombre del Cocinero Revelación Madrid Fusión 2015
El chef que se alza con el título de cocinero revelación ha sido Diego Gallegos, el chef del caviar del Restaurante Sollo en Benalmádena (Málaga) Alejandro Platero del...
Málaga FOODWine Festival. Cortometraje "SOLLO"
SOLLO. EL FILM by Javier Azcona. Doc ad hoc concept Estamos de estreno filmatográfico durante el Málaga FOODWINE festival celebrado del 23 Mayo - 1 Junio. En los cines Albéniz...