Fresco y con excelente acidez
Hay que tener paciencia en nariz, la oxigenacion es casi necesaria para este vino y le hace mucho bien. En principio y sin decantar se aprecian ligeros aromas de reduccion y de pegamento, con la aireacion aparecen los aromas de fruta negra madura (ciruela), especias dulces, finos y elegantes balsamicos, hierbas aromaticas, regaliz y marcada mineralidd.
En boca tambien mejora con la aireacion, destaca por su frecura y acidez equilibrada, potente y concentrado, recuerdos de fruta negra madura, taninos pulidos y algo dulces, el final es largo con recuerdos de mineralidad.