Completamente de acuerdo. Le costó evolucionar pero una vez lo hizo sacó matices muy interesantes.
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Curiosa syrah, superior en boca a nariz
NOTA DE CATA:
8.0
CALIDAD-PRECIO:
7,0
VISUAL: Tiene un color mora casi opaco, de capa alta y aspecto denso con lágrima que tinta la copa. Posos.
OLFATIVA: Al principio sólo caucho y goma. Más tarde evoluciona hacia las notas vegetales y florales con un claro aroma a rosa blanca. Por fin aparece la fruta que será negra, seguida por la menta y el regaliz.
GUSTATIVA: Tiene un tanino marcado y una acidez correcta. Aparece un punto dulzón y finalmente el regaliz negro. Se incrementa en volumen pasando de ligero a amplio y envolvente. Muy equilibrado.
Cata del grupo En-Torno al Vino: Cinco continentes, cinco uvas, cinco vinos
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en respuesta a JaviValencia Ver mensaje de JaviValencia La verdad es que todos y cada uno de los vino de esta cata nos aportó aprendizaje lo cual es siempre de agradecer.
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