Milesimé Brut Reserva

de Juvé y Camps en formato magnum.
Dorado no muy intenso con el borde acerado.Burbuja fina y abundante que sube rápida y forma amplia corona estable. En nariz, de entrada cítricos y bollería. Manzana, tostados bastante marcados, melón, membrillo... bastante complejo de intensidad media. Entrada en boca es cálida y con volumen. Carbónico presente pero muy integrado. Fresco y sabroso. Cremoso con final largo con ligero amargor y recuerdo de membrillo, piel de naranja y ligera bollería. Muy expresivo y que marida perfectamente con el excelente foie de Imperia.