Lo mejor del Bierzo catado ultimamente.

Interesante y buena cata virtual la disfrutada el lunes pasado. Un gran vino, a la espera de lo que se esperaba y sorpresa para mi pues ha sido el mejor Bierzo que he catado últimamente.

Rojo cereza de capa alta, con ribete granatoso de destellos violáceos, con lágrima densa, limpio y brillante.
Nariz limpia, con buena intensidad. Fruta negra, pero que no domina el conjunto, lo dominan tostados intensos, algo de lácteos, fuerte en especias y balsámicos, pero en un conjunto sutil y bien integrado. Bien.
En boca es sabroso, concentrado, fino, los taninos compensados, la acidez algo punzante aún, pero lo esperaba dado el carácter atlántico que se le presupone al vino, recuerdo a bosquebajo (balsámicos), con trago medio-largo y buen recuerdo. Bueno.

Muy rico, disfrutable. Quizás le falte algo de pulir en botella, perfecto dentro de unos años.